测餐后血糖吃什么食物比较好
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
为了测量餐后血糖，可以选择吃以下食物：
1、糙米：相比于精致的白米，糙米的升糖指数较低，能够转化为葡萄糖的速度较慢，有利于餐后血糖的控制。同时，糙米还富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动。
2、燕麦：燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空时间，增加饱腹感，控制食欲，有利于餐后血糖的稳定。
3、蔬菜类：蔬菜含有丰富的膳食纤维，且能量较低。多吃蔬菜能增加饱腹感，有助于控制血糖和体重。其中，胡萝卜、西红柿等带有根茎的蔬菜对血糖的影响较小。
4、水果类：某些水果的糖分较低，如苹果、猕猴桃、柚子等，适合测量餐后血糖时食用。不过要注意适量食用，部分水果糖分仍较高，不宜过量摄入。
5、瘦肉和鱼类：这些食物富含优质蛋白质，有助于改善血糖代谢。
总之，为了更准确地测量餐后血糖，建议选择升糖指数低、富含膳食纤维的食物。但请注意，每个人的体质不同，食物对血糖的影响也会有所差异。在调整饮食或测量血糖时，建议咨询医生或营养师的建议。
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