吃蘑菇为什么会肚子疼
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
吃蘑菇后肚子疼的原因可能有以下几点：
1、蘑菇中毒反应：未经烹饪成熟的蘑菇中含有生物碱，吃了不熟的蘑菇容易引起腹痛和腹泻等中毒症状。如果不慎食用，则可能会导致出现肚子疼的症状。此时需要及时就医，进行催吐或导泻治疗。
2、蘑菇变质：如果蘑菇保存不当，可能导致细菌滋生或变质，食用后可能引起急性胃肠炎，导致腹痛和腹泻等症状。此时可以服用一些保护胃黏膜的药物进行治疗。同时注意饮食卫生，避免进食不洁的食物。
3、对蘑菇过敏：部分人可能对蘑菇过敏，吃蘑菇后可能会出现腹痛、腹泻、皮疹等过敏症状。这时应避免再次食用蘑菇，同时可服用抗过敏药物治疗。因此为了避免吃蘑菇中毒或者出现不良反应，需要注意进食蘑菇前确保已经烹饪熟透且蘑菇本身无毒可食，如果考虑蘑菇变质或过保质期等问题则应避免食用。进食新鲜的煮熟的蘑菇通常不会引起不良反应。如果吃蘑菇后出现不适症状，建议及时就医检查和治疗。
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