哪些食物含维生素高

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问题详情：哪些食物含维生素高？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

以下是一些富含维生素的食物：

1、维生素A：动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋类以及绿色蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜等。

2、维生素B族：动物肝脏、蛋类、奶类食物以及各种豆类等。其中，谷类食物中维生素B含量也比较丰富。此外，绿叶蔬菜，比如菠菜和紫菜，富含维生素B1和B2。一些水果，如橘子、葡萄等也富含维生素B。

3、维生素C：新鲜的蔬菜和水果，如猕猴桃、柑橘类水果以及西红柿等。特别是柑橘类水果，如橘子、柚子等，是维生素C的最佳来源。

4、维生素D：主要存在于鱼肝油、蛋黄以及动物的肝脏中。此外，多晒太阳有助于体内维生素D的合成。

5、维生素E：广泛存在于各种植物油中，如麦芽油、葵花籽油以及花生油等。同时，坚果类食物如核桃和杏仁也含有丰富的维生素E。

为了获取均衡的营养，建议多样化饮食，确保摄入各种维生素。如有特殊需求或健康问题，请遵循医生或营养师的建议。

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