细嚼慢咽和吃饭快哪个更容易升高血糖

425次浏览・5月前

问题详情：细嚼慢咽和吃饭快哪个更容易升高血糖？

林鹏副主任医师内分泌科

山东大学齐鲁医院三甲

吃饭的速度对于血糖的影响主要取决于个人的身体状况和饮食习惯。对于大多数人来说，吃饭过快可能会导致血糖升高。吃饭过快会导致身体无法充分消化食物，食物中的糖分在短时间内被大量吸收进入血液，从而引发血糖急剧上升。

相比之下，细嚼慢咽更有利于控制血糖。细嚼慢咽可以减缓食物的消化速度，有助于身体更好地吸收营养，同时避免血糖急剧上升。此外，细嚼慢咽还可以帮助人们更好地感受到饱腹感，有助于控制饮食量，从而有助于维持健康的血糖水平。

然而，对于某些人来说，比如糖尿病患者或者胰岛素分泌不足的人群，他们的血糖调节机制可能已经受到损害，因此即使细嚼慢咽，血糖也可能会有较大的波动。

总的来说，无论是否患有相关疾病，都建议养成良好的饮食习惯，包括细嚼慢咽、规律饮食、控制食物摄入量等，以维持健康的血糖水平。同时，如果有糖尿病等疾病，还需要根据医生的建议进行饮食控制和药物治疗。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有