胆囊结石饮食应该注意哪些
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问题详情：胆囊结石饮食应该注意哪些？
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叶军锋 副主任医师 肝胆胰外科
吉林大学第一医院三甲
胆囊结石患者在饮食方面需要注意以下几点：
1、控制胆固醇摄入：患者应避免胆固醇含量过高的食物，如动物内脏、肥肉等，多吃新鲜蔬菜、水果，有助于降低胆汁内胆固醇含量，防止结石扩大或再生。
2、均衡饮食：患者应避免暴饮暴食，遵循少食多餐的饮食原则。饮食过饱容易引发胆囊的强烈收缩，可能导致胆囊内结石进入胆囊管并引起嵌顿，从而加重病情。此外，胆囊结石患者还要均衡摄入营养，多吃清淡、易消化的食物，如瘦肉、蛋清、鱼肉等低脂食物以及新鲜蔬菜和水果。这有利于胆汁正常排放，有效防止胆管因堵塞引起的急性发作。同时要减少食用过于油腻或辛辣刺激性的食物。平时烹饪时应尽量减少调味品的使用，如辣椒、胡椒等刺激性调味品。
3、戒烟酒：长期吸烟和饮酒也会加重病情发展。所以患者在平时也要戒烟戒酒，避免食用过于生硬的食物或饮品。
除了以上饮食方面的注意事项，胆囊结石患者还需要定期到医院进行必要的检查，观察结石的发展情况并遵医嘱进行相应的治疗。同时保持良好的作息习惯和良好的心理状态也对恢复有利。
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