基围虾的营养价值及功效

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问题详情：基围虾的营养价值及功效？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

基围虾是一种营养丰富的海鲜，其营养价值及功效如下：

1、营养价值：基围虾含有丰富的蛋白质、烟酸、钙、铁等微量元素以及多种维生素。这些营养成分有助于维持身体的正常生理功能，促进身体发育和修复受损组织。此外，基围虾的肉质细嫩，易于消化和吸收，对于胃肠道功能较弱的人来说也是很好的选择。

2、功效：基围虾具有滋阴壮阳、增强免疫力等功效。它有助于改善血液循环，扩张冠状动脉，预防高血压和心肌梗死等疾病。同时，基围虾的肉质也含有丰富的抗氧化剂，能够抵抗衰老，减少皱纹的形成。此外，对于肾阳不足、畏寒肢冷、腰膝酸软等症状，基围虾也有一定的食疗作用。

请注意，虽然基围虾具有诸多好处，但食用时仍需适量，避免过量食用导致消化不良等问题。同时，对于海鲜过敏的人群应谨慎食用或避免食用。在选购和烹饪基围虾时，也需确保其新鲜度并彻底烹饪熟透。

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