吃藜麦米中毒表现有什么症状
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薛会光 主任医师 消化内科
青岛大学附属医院三甲
藜麦米是一种营养丰富的食物，富含多种维生素和矿物质，一般情况下，食用藜麦米不会导致中毒。但如果出现中毒症状，可能会表现为以下几种情况：
1、消化系统症状：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2、神经系统症状：可能出现头晕、头痛、言语障碍、视力模糊等。
3、呼吸系统症状：可能会出现呼吸急促或困难、咳嗽等。
4、其他症状：如乏力、发热、寒战等。
如果出现上述症状，应立即停止食用藜麦米，并寻求医疗帮助。同时，为了确保食品安全，应购买来自可靠来源的藜麦米，并在烹饪前彻底清洗和煮熟。如果出现任何疑虑或不适，请及时咨询医生或食品安全专家。
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