猪肚山药汤的功效与作用

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问题详情：猪肚山药汤的功效与作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

猪肚山药汤是一道美味且具有丰富营养的汤品，其功效与作用如下：

1、补充营养：猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，能够补充人体所需的多种营养物质。山药含有淀粉、黏液蛋白、维生素等营养成分，对滋养强壮身体有一定好处。

2、健脾益胃：猪肚性微温，具有补虚损、健脾胃的功效。山药有滋阴养肾、益气补脾的作用，适用于虚劳体质食少泄泻的人群食用。因此，适量食用猪肚山药汤对于改善脾胃功能有一定好处。

3、益肺止咳：山药含有丰富的粘液质，可滋润养肺，改善肺功能，因此猪肚山药汤对于肺虚久咳的患者有一定的辅助治疗效果。

4、降低血糖：山药含有黏液蛋白，可以降低血糖。猪肚中的营养物质也有助于维持血糖稳定。因此，糖尿病患者可以适量食用猪肚山药汤。

5、促进消化：猪肚山药汤中的山药含有淀粉酶和多酚氧化酶等成分，可以促进食物消化和吸收。适量食用猪肚山药汤有助于改善消化功能。

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