酸奶放常温下还能喝吗

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问题详情：酸奶放常温下还能喝吗？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

在常温下，如果酸奶没有超过其保质期并且没有出现任何变质现象，如异味、沉淀等，通常可以继续喝。不过需要注意以下几点：

首先，不同品牌的酸奶可能有不同的保存要求。有的酸奶可能需要冷藏以保证其口感和新鲜度，如果长时间放在常温下可能会导致其中的活性成分发生变化，从而影响其营养价值。因此，建议按照各品牌酸奶的说明进行保存。

其次，常温下保存酸奶需要注意温度的控制。如果外界温度过高或者酸奶存放时间过长，可能会导致酸奶中的细菌大量繁殖，从而导致酸奶变质。在这种情况下，酸奶可能会产生异味并出现沉淀等现象，如果继续饮用可能会对健康产生不良影响。

总之，常温下的酸奶是否可以喝需要根据具体情况来判断。建议在购买和饮用酸奶时，注意查看保质期和保存条件，并根据实际情况做出判断。如果酸奶出现任何变质现象或者不确定是否变质，最好不要饮用。

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