吃山药可以降低高血糖吗
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余瑶 副主任医师 内分泌代谢科
南昌大学第一附属医院三甲
山药在中医理论中被认为具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效，是气阴双补之佳品。现代研究表明，山药对高血糖有一定的辅助降低作用，但并不能直接代替降糖药物。
山药中含有薯蓣皂苷，这种成分有类似胰岛素的作用，能够辅助降低血糖。此外，山药所含的黏液蛋白也能有效降低血糖。然而，这些成分的效果对于高血糖患者来说并不明显，不能完全替代降糖药物的作用。如果糖尿病患者希望通过食疗来降低血糖，不能完全依赖山药，仍需按时服用降糖药物。同时，山药含有较多的淀粉，应适当食用，过多摄入也可能影响血糖水平。
综上所述，虽然山药具有辅助降低高血糖的作用，但效果有限，不能完全替代药物治疗。建议高血糖患者在医生的指导下进行治疗，并适量食用山药作为食疗辅助手段。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，如适当运动、控制体重等，以更好地控制血糖。
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