豌豆粉放了三年了还能吃吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
通常情况下，豌豆粉放了三年后是否能吃取决于其存储条件和是否变质。
如果豌豆粉被存放在适当的环境中，例如密封保存、存放在干燥阴凉处等，那么可能尚未变质。这种情况下，豌豆粉的性质、颜色、味道等应该与新鲜时无异。然而，如果已经开封或存储条件不佳，导致豌豆粉潮湿结块或发现异味等迹象，可能已经有霉菌生长并产生毒素，此时应避免食用。
为了健康考虑，如果无法确定豌豆粉是否变质或对其存储情况有任何疑虑，最好不要食用。过期的食品可能存在安全隐患，有可能引发健康问题。
总之，放了三年的豌豆粉最好不要食用，尤其是如果对其存储情况不确定或怀疑已经变质的情况下。食品安全应该放在首位，建议在购买和食用食品时，注意其保质期和存储条件。
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