煮好的中药会不会变质
301次浏览・3月前
问题详情：煮好的中药会不会变质？
精选回答
我要回答
王峰 副主任医师 中医科
广州医科大学附属第一医院三甲
煮好的中药如果不妥善保存，也可能会变质。
通常，新鲜的药汁含有的营养物质非常丰富，同时常常还含有在药物中结合的生物酶或由于加热等处理而激活的物质，因此其变质的概率相对更高。当药汤中含有细菌量大或密封不够等条件达到细菌所需的繁殖环境时，药效会逐渐被破坏甚至发生化学反应导致变质。特别是天气较热的时候，或者常温下放置的中药液在静置一夜后可能会有明显的变化。当药液中开始浑浊或出现絮状物，尝起来味道酸涩或有异味时，就表明药液已经变质了。变质的药汁会对身体产生不良反应甚至危害生命健康。
所以，对于煮好的中药应该立即饮用以保持药效的新鲜性和药效。如果不能及时饮用完，应当储存在冷藏环境中以减缓其变质速度。建议在煎中药时注意药物种类和保存条件，注意适量不要煎煮过多造成不必要的浪费和存储不便的问题。此外，若存在剩余药液应该及时喝掉或者妥善处理，避免长时间存放导致变质。如果药液变质了一定要倒掉，不能服用。如果担心药物煎煮问题可以咨询医生或药师等专业人士获取更多帮助和建议。总的来说，为了确保安全和健康，需要注意妥善保存和处理中药液以防止变质和不必要的风险。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有