什么食物富含维生素D
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
维生素D是一种对人体健康至关重要的脂溶性维生素，主要帮助人体吸收和利用钙和磷。许多食物中都含有丰富的维生素D，以下是一些主要来源：
1、鱼类：例如三文鱼、鳕鱼、大马哈鱼等，是维生素D的经典食物来源。
2、蘑菇：尤其是特定种类的蘑菇，如菌菇类，也是维生素D的好来源。
3、牛奶及奶制品：如酸奶和奶酪也含有一定量的维生素D。
4、鸡蛋：尤其是鸡蛋黄，虽然含量可能因鸡的饲料而异，但仍然是维生素D的重要来源之一。
5、肉类：例如猪肝、牛肝等，都是富含维生素D的食物。
6、坚果和果汁：一些坚果以及果汁也含有一定量的维生素D。
除了上述食物外，还有一些强化食品，这些食品在生产过程中会额外添加维生素D，例如一些牛奶、谷物和早餐麦片。另外，暴露在阳光下有助于人体自身合成维生素D，因此适当的阳光照射也是获取维生素D的有效方式。但请注意，每个人的维生素D需求量和适宜摄入量可能有所不同，最好在医生或营养师的指导下进行调整。尤其需要注意食物的摄入量和个体差异可能对维生素D的实际吸收产生影响。
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