糖尿病适合吃什么米

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问题详情:糖尿病适合吃什么米?

精选回答

刘敏 主任医师 营养科

中南大学湘雅三医院三甲

糖尿病患者可以适量食用多种米,包括糙米、红米和黑米等。这些米富含膳食纤维,有助于控制血糖和减轻饥饿感。具体来说:

1、糙米:糙米是稻谷脱去外壳的米,含有较高的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,有助于控制血糖稳定。

2、红米:红米富含淀粉、植物性蛋白质等营养成分,并且具有补血的功效。糖尿病患者可以适量食用红米来补充营养。

3、黑米:黑米富含膳食纤维以及多种维生素和矿物质,如钾、镁等。这些营养成分有助于控制血糖和血压,减少糖尿病并发症的风险。

除了这些米类,像燕麦、小米等也是比较适合糖尿病患者食用的粗粮。总的来说,糖尿病患者应该控制主食的摄入量,并适量增加粗粮的摄入比例,以获得更全面的营养和更好的健康效果。同时,糖尿病患者还应该注意均衡饮食,控制摄入的总热量和糖分,避免食用高脂肪和高糖的食物。在饮食方面有任何疑问时,建议咨询医生或营养师的建议。

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