电饭锅煎中药会影响药效吗

使用电饭锅煎中药可能会影响药效。

首先，金属锅在煎中药时可能存在一定的化学反应，有可能与药物产生沉淀，进而影响药物的疗效。尤其对于含有复杂成分的药物，如含有地榆、五倍子等成分的药物，在金属容器中煎煮可能会失效。其次，电饭锅是电加热，火候的精确控制相对较为困难，可能使中药的有效成分不能有效溶解。再者，如果使用电饭锅反复煎煮药物，可能破坏中药的有效成分。因此，建议煎中药时选择砂锅或陶瓷锅等传统的药煎器具。

综上，为了不影响中药的药效，建议煎中药时选择合适的器具，并遵循专业的煎煮方法和步骤。