龙虾不能和什么一起吃
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
龙虾不能与以下食物一起吃：
高鞣酸的食物：如柿子、石榴、山楂等。虾肉富含蛋白质，蛋白质会和鞣酸发生蛋白质鞣酸络合反应，生成一些不好消化的成分，会影响个人的消化以及吸收的能力。
含草酸的食物：如菠菜、韭菜等。虾肉含有较多的钙，钙与草酸结合会形成草酸钙，草酸钙在胃肠道内不容易被消化和吸收，且可能会影响胃肠道功能。
寒性的食物：如鸭蛋、兔肉等。虾性温，属于高蛋白食物，蛋白质不易被吸收，同时食用寒性的食物可能会导致蛋白质在肠道内堆积，从而引起消化不良等症状。同时寒性的食物还可能对肠道黏膜产生刺激和痉挛的作用，并可能出现腹泻等情况。体质虚寒的人更应避免大量同食寒性的食物和虾类。
此外，吃龙虾时也要注意不要食用死亡时间过长的龙虾以及未烹饪熟透的龙虾，因为这可能会导致食物中毒等问题。如果对某些食物存在过敏情况，也需要避免食用与其相关的食物。总的来说，吃龙虾的时候需要注意食材搭配，确保健康饮食。
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