血糖高的人早餐吃什么好
268次浏览・3月前
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刘东晖 副主任医师 内分泌科
福建医科大学附属第一医院三甲
对于血糖高的人来说，早餐应该选择低糖、高纤维、富含营养的食物。以下是一些建议的早餐食品：
1、杂粮粥：杂粮如燕麦、玉米、红薯等都含有较多的膳食纤维，有助于延缓餐后血糖上升的速度。
2、蛋白质：早餐可以摄入适量的蛋白质，如鸡蛋、瘦肉、豆制品等，有助于控制血糖水平。
3、蔬菜：蔬菜富含维生素和膳食纤维，而且通常对血糖影响较小。可以选择西红柿、黄瓜等低糖蔬菜作为早餐的一部分。
4、牛奶或豆浆：这两种饮品富含营养成分，而且对血糖的影响较小。
5、全麦面包或馒头：这些食品含有较多的膳食纤维，有助于控制血糖水平。
具体的早餐搭配可以根据个人口味和喜好进行调整，但要注意控制总热量和糖分摄入。此外，早餐不宜过于油腻，以免对血脂产生不良影响。建议在早餐前进行血糖监测，以了解自身血糖情况，并根据医嘱进行合理的饮食调整。
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