胆结石有什么饮食禁忌
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王铮 副主任医师 肝胆外科
西安交通大学第一附属医院三甲
胆结石是一种常见的胆道疾病，患者的饮食对其症状和管理非常重要。以下是胆结石患者需要注意的饮食禁忌：
1、高脂肪食物：如炸鸡、肥肉、煎炸食品等，高脂肪食物可能导致胆囊收缩，引发胆绞痛。
2、高胆固醇食物：如动物内脏、蛋黄等，过量摄入胆固醇可能加重胆结石病情。
3、辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，这些食物可能刺激胆囊收缩，引发胆绞痛或加重炎症。
4、加工食品和高糖食品：如糖果、蛋糕、加工肉类等，这些食品对健康不利，也不利于胆结石的管理。
5、过多摄入酒精：酒精可能对肝脏和胆囊产生不良影响，应避免饮酒或少量饮酒。
胆结石患者可以适量摄入高蛋白食物，如瘦肉、鱼类等，以及高纤维食物，如蔬菜、水果等，有助于促进胆汁分泌和排泄。同时，保持饮食规律，避免暴饮暴食，有助于管理胆结石症状。除了饮食调整外，胆结石患者还需要保持良好的生活习惯，如适当运动、保持体重等。
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