放久了的鸡蛋能不能吃
507次浏览・7月前
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
放久的鸡蛋是否能吃取决于多种因素。
首先，如果鸡蛋已经超过了其保质期或出现了变质，例如表面有斑点、蛋清和蛋黄混合，或者闻起来有异味等，则不建议食用。在这种情况下，鸡蛋可能已经变质并滋生细菌，如沙门氏菌等，食用可能导致食物中毒或其他健康问题。因此为了健康考虑，请不要食用过期的变质鸡蛋。
然而，如果鸡蛋处于保质期内且没有变质迹象，如没有裂痕或裂纹，没有异味等，理论上是可以食用的。然而这仍然取决于存储条件。如果鸡蛋是在适当的温度和湿度条件下妥善保存的，并且没有受到任何外部污染或损伤，那么即使接近保质期或稍微超出保质期几天，只要没有变质也是可以食用的。但出于食品安全和健康考虑，建议尽量食用新鲜且在保质期内的鸡蛋。
总之，为了确保食品安全和健康，请务必注意食品的保质期和存储条件。对于任何过期的食品或疑似变质的食品，都应该谨慎处理并避免食用。如果有任何疑虑或担忧，最好咨询医生或食品安全专家的意见。
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