富含碘的食物有哪些

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问题详情：富含碘的食物有哪些？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

富含碘的食物主要包括海产品，例如海带、紫菜、海鱼、虾等。此外，一些陆地植物和动物也含有一定量的碘。以下是富含碘的食物列表：

1、海藻类：海带、紫菜等海藻类食物是碘的最佳来源，其含碘量非常高。

2、海洋鱼类：如鲅鱼、鳕鱼等海洋鱼类也是碘的优质来源。其中鳕鱼的含碘量相对较高。

3、虾类：如基围虾等，其含碘量相对较高。此外，其他海产品如虾皮等也是良好的碘来源。

4、蛋奶类：鸡蛋和牛奶也是碘的良好来源。其中，蛋黄的含碘量相对较高。此外，其他蛋类如鸭蛋等也含有一定量的碘。

5、肉类：如鸡胸肉等肉类也含有一定的碘元素。此外，加工后的坚果和水果中含碘也相对较多，比如核桃等坚果和新近上市的可食用的植物花朵如玫瑰花等。但这些食物的含碘量相对较为有限，主要用于辅助补充人体所需的碘元素。

需要注意的是，虽然碘是人体必需的微量元素之一，但过量摄入也可能对健康产生不良影响。因此，在补充碘元素时，应适量摄取富含碘的食物并注意保持饮食平衡。在特定情况下（如甲状腺功能亢进等），应遵医嘱控制碘的摄入量。

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