山药含脂肪高吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
山药中的脂肪含量不高。
山药是一种非常营养丰富的食材，它含有大量的膳食纤维和一些矿物质元素。对于想要保持健康饮食的人来说，山药是一个非常好的选择。虽然山药中含有一定的脂肪成分，但其含量相对较低，不会对体重或减肥计划造成太大影响。山药中含有的营养成分和矿物质对身体有很多好处，可以促进肠胃消化，调节免疫系统，有助于预防疾病的发生。因此，适量食用山药并不会导致身体摄入过多的脂肪。
请注意，虽然山药的脂肪含量不高，但如果食用过量或者通过油炸等高热量的烹饪方式处理山药，仍然有可能增加热量摄入。因此，在食用山药时仍需适量并注意烹饪方式的选择。
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