菠萝的心变成褐色了还能吃吗

菠萝的心变成褐色是否可以吃需要根据情况而定。

菠萝正常情况下内部为金黄色，切开后若发现果肉变成褐色，可能是因为菠萝过于成熟导致的果肉褐色，也可能是由于菠萝保存不当发生变质导致的褐色。如果是由于成熟过度导致的果肉褐色，且菠萝整体没有出现发软、腐烂、异味等现象，通常可以食用，但是口感可能会受到影响。如果是由于变质导致的褐色，可能伴有异味和发软等情况，此时建议丢弃避免食用，以防出现食物中毒而出现腹痛腹泻等不适症状。

因此，购买菠萝后应当及时食用，以防发生变质。在食用前还需要注意菠萝是否有不适食用的禁忌情况。如果无法自行判断能否食用，建议咨询专业人士或寻求商家帮助。