当归山药炖鸡的功效和作用

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问题详情：当归山药炖鸡的功效和作用？

王峰副主任医师中医科

广州医科大学附属第一医院三甲

当归山药炖鸡具有多种功效和作用：

1、滋补养生：这道菜品含有多种营养物质，如蛋白质、氨基酸和维生素等，对于身体虚弱、免疫力较差的人群有很好的滋补效果。它能改善体质，增强免疫力，有助于预防疾病。

2、调理月经：当归具有很好的补血活血功效，对于女性来说，常食当归山药炖鸡能够调理月经，缓解经期不适，对血虚引起的痛经也有很好的治疗作用。

3、健脾益胃：山药具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效，是气阴双补之佳品。与鸡肉一起炖煮，不仅能提供丰富的营养，还能起到健脾益胃的作用。

4、缓解疲劳：当归有活血补血的功效，能够改善血液循环，减轻肌肉疲劳；而山药则可以滋补养生，提高身体抵抗力。因此，常食当归山药炖鸡可以缓解疲劳，提高精力。

5、保护心血管：当归中的营养物质有助于保护心血管健康，降低血压和血脂，预防心血管疾病的发生。

综上，当归山药炖鸡是一道具有滋补养生、调理月经、健脾益胃、缓解疲劳和保护心血管等作用的菜品。但请注意，具体效果可能因个体差异而有所不同。如有需要，请咨询专业医生或营养师的建议。

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