黄芪大枣煮鸡功效

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白文武副主任医师中医科

山东大学齐鲁医院三甲

黄芪大枣煮鸡具有多种功效：

1、滋阴补血：其中母鸡性味甘温，能温中益气、补虚填精，有助于缓解虚劳、羸瘦、水肿等症状。此外，黄芪具有补气养血的功效，大枣则能补中益气、养血安神。因此，黄芪大枣煮鸡对于女性来说，可以滋阴补血，补益身体。

2、补气强身：黄芪具有益气固表、增强机体免疫力的功效，而鸡肉富含蛋白质和微量元素，容易被人体消化吸收，增强体力。因此，黄芪大枣煮鸡可以帮助人们增强免疫力，提高身体抵抗力。

3、健脾胃、益气血：黄芪能补气固表、利尿消肿，大枣则富含糖类、维生素等营养物质，有助于保护肝脏和增强体力。鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，有利于补充身体能量。三者搭配煮汤，可以健脾胃、益气血。

4、缓解疲劳：由于母鸡的滋补作用以及黄芪的补气效果，这道汤能够缓解疲劳，提高精力。

总的来说，黄芪大枣煮鸡是一道营养丰富的美食，适合各种人群食用。然而，对于中药材的使用，建议根据个人体质和需求适量食用，并在有需要时咨询医生或营养师的建议。

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