杨梅的营养价值

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杨艳晖副主任医师营养科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

杨梅是一种营养丰富的水果，其营养价值主要体现在以下几个方面：

1、含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，不仅可以生津止渴，还可以提高食欲，促进消化，有助于缓解夏季暑热带来的不适。杨梅所含的多种有机酸还能抗氧化，增强机体免疫功能。

2、富含丰富的维生素和矿物质元素，包括维生素C、维生素B以及钙、磷、铁等。这些营养成分有助于改善身体的多种生理功能，促进新陈代谢，提高人体免疫力。尤其是杨梅中的铁含量丰富，有助于预防贫血。

3、富含纤维素和果胶，可以促进肠道运动，有利于清理肠胃中的有害物质，起到排毒养颜的作用。对于肠胃功能不佳的人而言，杨梅是一种理想的调理水果。

4、杨梅还具有收敛固涩的作用，对于腹痛、吐泻等疾病有良好的治疗效果。其含有的特殊物质还能够抑菌消炎、抗癌等。杨梅中所含的多种生物活性物质对健康有益。

总的来说，杨梅是一种营养丰富、健康有益的水果。食用杨梅有助于促进健康，增强免疫力，预防疾病。但请注意适量食用，避免过量摄入糖分对健康造成不利影响。杨梅的营养价值丰富多样，适合大多数人食用。

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