缺乏蛋白质对人体有什么影响

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

缺乏蛋白质对人体有许多不良影响，具体表现为以下几点：

1、免疫力下降：因为蛋白质是维持免疫机能最重要的营养元素之一，免疫细胞及抗体的形成都需要蛋白质。缺乏蛋白质会导致免疫细胞及抗体的数量减少，从而使免疫力下降。

2、生长发育不良：蛋白质是构成人体组织器官的基本成分，特别是肌肉和内脏器官。缺乏蛋白质会导致生长发育不良，身体瘦弱。特别是对于儿童来说，缺乏蛋白质可能导致生长发育迟缓。

3、肌肉松弛无力：蛋白质是构成肌肉的基本成分之一，缺乏蛋白质可能导致肌肉松弛无力。同时，缺乏蛋白质还可能影响骨骼的生长发育，导致骨质疏松等问题。

4、容易感染疾病及伤口愈合缓慢：因为蛋白质与身体的多种功能有关，包括形成胶原蛋白、免疫球蛋白等，这些成分对于伤口愈合以及预防感染具有关键作用。缺乏蛋白质会导致这些功能受到影响。因此，缺乏蛋白质的人容易感染疾病并且伤口愈合速度较慢。此外，水肿也是缺乏蛋白质的一个常见症状。

除此之外，蛋白质还对维持人体内的水分平衡起到重要作用。一旦蛋白质缺乏严重，可能导致血浆蛋白减少和组织间液增加，容易出现水肿症状。为了避免以上不良影响，日常生活中应注意适量补充蛋白质。

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