吃狗肉会感染狂犬病吗
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邹薇 主任医师 感染性疾病诊疗中心
南昌大学第一附属医院三甲
吃狗肉不一定会感染狂犬病。狂犬病是一种由狂犬病毒引起的传染病，主要在动物（如狗、猫等）中传播，主要通过直接接触传播，而不是通过食物传播。
虽然理论上如果一只感染了狂犬病毒的狗被人类食用，人类有可能因此感染狂犬病，但实际上这种情况非常罕见。这是因为大多数国家的动物肉类加工过程包括高温烹饪和食品加工安全措施，这些措施可以杀死病毒和其他病原体。此外，人类在食用肉类时通常不会直接食用未经过烹饪的生肉或血液等部分，这也有助于预防病毒感染。
然而，需要注意的是，接触携带狂犬病毒的动物或处理狗肉时应该采取适当的预防措施，例如避免接触动物的唾液和伤口等可能带有病毒的部位。如果怀疑自己接触了狂犬病毒或被动物咬伤或抓伤，应及时就医接种狂犬疫苗或进行必要的处理。同时，人们也应该尊重不同文化背景下的饮食传统和习俗，遵守当地的食品安全规定和法律法规。
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