香椿根煲老母鸡的功效

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问题详情：香椿根煲老母鸡的功效？

肖岚主任医师中医科

中南大学湘雅三医院三甲

香椿根煲老母鸡是一种传统的食疗方式，具有多种功效：

1、清热解毒：香椿根具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，对于感冒、喉咙痛等症状有一定的缓解效果。

2、滋补身体：老母鸡富含营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素等，能够滋补身体，增强体力。

3、健脾开胃：香椿根煲老母鸡有助于促进消化，对于食欲不振、消化不良等症状具有改善作用。

4、具有一定的美容作用：香椿根中的某些成分有助于滋润肌肤，老母鸡中的胶原蛋白也有助于皮肤保持弹性，因此香椿根煲老母鸡在一定程度上可以起到美容的作用。

5、祛风利湿：香椿根具有祛风利湿的功效，对于风湿性关节炎等湿邪引起的疾病有一定的辅助治疗效果。

需要注意的是，香椿属于发物，如果有相关疾病或处于特殊身体状况，建议在专业医师的指导下进行食疗。另外，对香椿或鸡肉过敏者应避免食用。总之，香椿根煲老母鸡虽然具有多种功效，但应适量食用，方能发挥其最大的效用。

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