煮羊肉放点醋好不好

煮羊肉时放醋是可以的，有以下几个好处：

1、去腥味：羊肉中含有一定的腥味，烹煮时加入适量的醋可以起到一定的去腥作用。

2、提味增鲜：醋的酸味可以使羊肉的口感更加鲜嫩，味道更加鲜美。同时醋的香气也可以为羊肉增香添味。

3、促进消化吸收：醋可以帮助消化，有助于人体对羊肉的消化吸收。同时醋也有助于软化羊肉的纤维，使其更容易被人体吸收。

但是需要注意的是，醋的用量不宜过多，过多可能会影响羊肉的口感和味道。一般来说，根据个人口味可适量加入。另外，对于胃肠功能较弱的人来说，过量食用醋可能会刺激肠胃，需适量食用。总之，根据个人口味和需求，可以适量在煮羊肉时加入醋。