首乌煲鸡汤的功效与作用

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

首乌煲鸡汤的功效与作用主要表现在以下几个方面：

1、滋补肝肾：首乌与鸡肉一起炖汤，能够滋补肝肾，对于肝肾不足引起的病症有良好疗效。其含有丰富的营养物质，能改善精血亏虚引起的头晕眼花、须发早白等症状。

2、强身健体：首乌煲鸡汤富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，能增强体质，提高机体免疫力和抗病能力。

3、补血益气：鸡汤本身就具有补血的功效，而首乌中含有的一些成分也有助于增强这一效果，所以喝首乌煲鸡汤能够改善贫血、气血不足等问题。对于需要补血的女性来说，这是一种很好的食疗方法。

4、抗衰老：首乌具有抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老，保持皮肤光泽和弹性。因此，首乌煲鸡汤具有抗衰老的功效。

5、促进生发：首乌能有效促进头发黑色素的生成，有利于头发的健康生长。因此，喝首乌煲鸡汤可以在一定程度上改善脱发问题。但需要注意的是，生发效果可能因人而异。

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