山姜炖鸡的功效和作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
山姜炖鸡是一道美味且富有营养的菜品，其功效和作用主要体现在以下几个方面：
1、祛寒保暖：山姜和鸡肉都有很好的驱寒保暖效果，特别适合体质虚寒、畏寒怕冷的人群食用。
2、滋补身体：山姜中的姜辣素和鸡肉中的营养成分，如蛋白质、维生素等，具有很好的滋补作用，可以补充身体所需的营养，增强体力。
3、祛风止痛：山姜有活血、舒筋止痛的效果，鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，对风湿类风湿病患者具有一定的辅助治疗效果。此外也有助于缓解疼痛症状。
4、消除疲劳、提高免疫力：鸡肉中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，人体食用后能迅速吸收营养，促进新陈代谢，从而消除疲劳，提高免疫力。而山姜中的某些成分也有助于提高免疫力。
请注意，虽然山姜炖鸡具有诸多益处，但并非人人适宜食用。具体食用前建议先咨询医生意见。另外，对于任何食物，都应避免过量食用，保持均衡饮食。
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