瘦肉鸡蛋汤的功效与作用

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问题详情：瘦肉鸡蛋汤的功效与作用？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

瘦肉鸡蛋汤是一种营养丰富、易于制作的汤品，具有多种功效和作用：

1、增强体力：瘦肉和鸡蛋都是优质的蛋白质来源，对于肌肉的生长和修复至关重要。此汤有助于增强体力，特别是在运动或劳累后。

2、提高免疫力：瘦肉和鸡蛋都含有丰富的维生素和矿物质，如铁、锌、硒等，有助于增强身体的免疫力，预防疾病。

3、促进新陈代谢：鸡蛋中的优质蛋白质和B族维生素，以及瘦肉中的铁元素，都有助于提高身体的新陈代谢率。

4、补虚劳：对于身体虚弱、贫血等症状有一定的调理作用。

5、补充营养：此汤含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对于营养不良或需要补充营养的人来说是很好的选择。

6、改善神经系统功能：鸡蛋中的卵磷脂等营养成分，对神经系统健康有益，有助于改善记忆力和注意力。

7、改善消化：汤品易于消化，对于胃肠负担较小，同时有助于改善消化功能。

请注意，虽然瘦肉鸡蛋汤具有许多优点，但并非人人适用。对于高蛋白过敏、高血脂、高血压等疾病患者，应在医生指导下食用。此外，制作时避免添加过多的油脂和调料，以免影响汤品的健康价值。

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