常吃山药会引起钾高吗

山药是一种营养丰富的食材，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，如钾。适量食用山药不会导致钾高。事实上，钾是人体内的一种重要元素，对于维持正常生理功能非常重要。

然而，对于肾功能不全的患者来说，钾的代谢可能会受到影响，导致体内钾的积累。因此，在食用山药或其他含钾食物时，这类人群需要特别注意控制摄入量。如果出现肾功能不全的问题或担心钾摄入过高，建议咨询医生或营养师的建议。

总的来说，健康的人适量食用山药不会引起钾高。对于关注钾摄入的人群，应注重饮食的均衡和多样化，避免过量摄入某一种食物。