盐水核桃的功效与作用

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问题详情：盐水核桃的功效与作用？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

盐水核桃是一种经过盐水处理过的核桃食品，其功效与作用如下：

1、含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够滋润大脑，并预防记忆力衰退，有助于提高思维活跃度。这对于长期思考、记忆的人群非常有益。同时，这些成分还可以促进身体的生长发育，维持身体健康。

2、含有丰富的脂肪和钙，能很好地保持心脑血管的健康，有益于排出体内的胆石，减轻因动脉硬化、脂肪肝等问题带来的疼痛与烦恼。而且其中含有高质量的锌元素，能促进新陈代谢、增强体质。因此，适量食用盐水核桃可以有助于维护心血管健康。

3、盐水核桃能够很好地降低胆固醇含量，有助于预防心血管疾病的发生。此外，核桃中的抗氧化物质和维生素E有助于抗衰老和增强免疫力。因此，适量食用盐水核桃可以抗衰老、增强免疫力。

请注意，虽然盐水核桃有许多益处，但过量食用可能导致热量摄入过多或盐分摄入过多等问题。因此，建议适量食用并注意均衡饮食。此外，对于任何食物过敏的人，特别是核桃过敏的人应避免食用盐水核桃。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。

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