鲳鱼的营养功效与作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
鲳鱼是一种美味的海鲜，不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，其营养功效与作用主要表现在以下几个方面：
1、补充营养物质：鲳鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素和维生素等，这些都是人体必需的营养物质，食用鲳鱼有助于补充这些营养物质，有益于健康。
2、降低血脂：鲳鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，对于预防心血管疾病有一定的作用。
3、益气补血：鲳鱼具有益气养血的功效，对于气血不足、脾胃虚弱、食欲不振的人群有一定的调理作用。
4、缓解疲劳：鲳鱼中的优质蛋白质有助于缓解疲劳，提高身体的免疫力。
5、健脾胃：鲳鱼能够益气养血、补胃益精，对于脾胃虚弱、消化不良的人有很好的健脾养胃作用。
6、其他功效：鲳鱼还含有丰富的磷元素，有助于促进骨骼生长和维持骨骼健康；其中的硒元素也有助于抗氧化，提高身体的抵抗力。
总之，鲳鱼是一种营养丰富、健康美味的食材，食用鲳鱼有益于身体健康。但需要注意，对海鲜过敏的人群应谨慎食用，且烹饪时需确保鲳鱼新鲜并彻底烹饪熟透。
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