鹿茸菇的功效与作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
鹿茸菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，具有多种功效和作用，主要包括以下内容：
1、鹿茸菇能增强免疫力：其中含有丰富的蛋白质、维生素和其他营养成分，能增强机体的免疫力，有助于预防感冒和其他疾病。
2、鹿茸菇有助于降血压：它含有的活性物质有助于降低血压，特别适合于高血压患者食用。
3、鹿茸菇能够降低胆固醇：其含有的特殊成分能够降低血液中的胆固醇含量，有助于预防动脉硬化和其他心血管疾病。
4、鹿茸菇还能促进消化：其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘。
5、鹿茸菇还能滋养身体：含有丰富的营养成分，能为身体提供能量，增强体质。
6、鹿茸菇还有一定的抗癌作用：其含有的多糖类物质具有一定的抗癌活性，可以帮助提高身体的抗癌能力。
总的来说，鹿茸菇是一种非常健康的食物，食用方法也多样，可以炒食、炖汤等。但请注意，食用前要确保鹿茸菇已经烹饪熟透，并且对其没有过敏反应。如果有任何关于食用鹿茸菇的疑虑，建议咨询专业的营养师或医生。
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