海味不能和什么水果一起吃

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问题详情:海味不能和什么水果一起吃?

精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

海味不能与富含鞣酸的水果一起食用,因为鞣酸会影响海味的营养价值和消化,如柿子、石榴、山楂等水果。具体原因如下:

1、柿子:柿子富含鞣酸,如果和海味一起食用,可能会导致蛋白质和钙元素凝结成鞣酸蛋白,不利于吸收,还可能导致呕吐、腹痛、恶心等症状。此外,柿子中的鞣酸还会刺激胃酸分泌过多,引发反酸等胃部不适。

2、石榴:石榴含有大量鞣酸,和海味一起食用会影响人体对蛋白质的吸收。此外,两者一起食用可能会引起肠胃不适。建议在吃完海味两小时后再吃石榴。

3、山楂:山楂中也含有较多的鞣酸成分,大量进食可能会引起腹痛、便秘等症状。同时山楂内的果酸也会刺激胃酸分泌,引起反酸症状。因此山楂和海味一起食用可能会引起胃肠不适症状。

除了上述水果外,其他的水果在不过量食用的前提下,与海味一起食用通常不会引起明显不适。不过也要注意,部分人对海鲜可能存在过敏反应,如皮肤瘙痒等症状,若出现过敏症状要及时就医治疗。另外要注意水果的摄取量,水果中含有的糖分较高,过量食用可能会导致血糖升高或其他不良影响。

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