过期酵母蒸馒头吃了会中毒吗

过期的酵母蒸馒头吃了不会中毒，但是酵母过期会影响其活性，可能会导致馒头发酵失败或者发酵缓慢，从而影响馒头的口感和质地。因此，在使用酵母之前应该先检查其是否过期，如果是过期的酵母，建议不要使用。

另外，如果酵母保存不当，比如受潮，有可能会滋生霉菌。这样在使用这种酵母蒸馒头时，有可能会引起霉菌污染食物的情况。在吃了霉变的食物后有可能会引发中毒的现象，比如恶心、呕吐等胃肠道症状，部分人还可能会有头晕目眩等症状。所以需要注意观察酵母是否受潮霉变。如果怀疑酵母过期或者已经受潮霉变，建议丢弃不要使用。

总之，食品安全非常重要，应该尽可能避免摄入过期或者霉变的食品。如果对于食品安全性有任何疑虑，最好丢弃并购买新的食材。另外还需注意在食品安全上养成一些好习惯，如定期检查食品的保质期和保存方式等。如果身体有任何不适或不良反应，建议立即就医。