卵磷脂是什么及其功效
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
卵磷脂是一种天然的生物活性物质，存在于动植物组织中，特别是在蛋黄和植物种子中含量丰富。它是一种复杂的混合物，主要由磷酸、甘油、脂肪酸、胆碱等构成。其主要功效包括以下几个方面：
1、健脑益智：卵磷脂对于大脑功能有重要作用，能够促进神经传导，增强记忆力和思维能力。对于大脑发育阶段的儿童和青少年，以及记忆力下降的中老年人，适量补充卵磷脂有助于提高记忆力。
2、保护心血管：卵磷脂能够调节血脂，降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。此外，它还能增强血管壁弹性，降低硬化风险。
3、保护肝脏：卵磷脂有助于肝脏的健康，能够减少肝硬化和其他肝病的可能。对于经常饮酒的人来说，适量补充卵磷脂对肝脏有保护作用。
4、促进新陈代谢：卵磷脂是人体新陈代谢的重要参与者，能够促进脂肪和蛋白质的代谢，从而保持身体健康。
5、改善皮肤状态：卵磷脂能够提高皮肤细胞的活性，改善皮肤状态，让皮肤更加光滑细腻。
总的来说，卵磷脂在人体中发挥着重要作用，对于促进健康、预防疾病都有积极意义。如有需要，可以在医生的指导下适量补充卵磷脂。
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