能引起化学性食物中毒的东西有哪些

化学性食物中毒是指由于食用被有毒化学物质污染的食品而导致的中毒事件。常见的能引起化学性食物中毒的东西包括：

1、有机磷农药：如敌敌畏、剧毒农药等。

2、亚硝酸盐：是一种白色粉末，用于食品的增色防腐。误食大量含亚硝酸盐的食物（如腌菜、腌肉等）可能导致中毒。

3、瘦肉精：一种激素类的物质，常添加于一些动物肉制品中以提高其“瘦肉效果”。但它有很强的心脏兴奋作用，多吃会导致中毒。被污染的食物在较高温度下存放一段时间后可能导致毒素产生。有时外表正常的食品内部可能被某些病原体或毒素污染，如果不煮熟煮透直接食用可能引发中毒。部分天然植物或植物制品（如杏仁、亚麻籽等）含有某些有毒成分，处理不当可能导致中毒。此外，一些化学物质可能因误食或不当使用而导致中毒，如工业酒精等。

总的来说，任何食品如果被有毒化学物质污染都可能导致化学性食物中毒。因此，要避免食用不明来源或未经验证的食物，以及遵循正确的烹饪和食品安全准则来预防食物中毒。在食物中毒的情况下，应立即寻求医疗帮助并通知当地卫生部门。