熟花生米的功效与作用

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问题详情：熟花生米的功效与作用？

精选回答

杨艳晖 副主任医师 营养科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

熟花生米具有多种功效与作用，包括：

1、延缓衰老：熟花生米中含有丰富的儿茶素、赖氨酸以及抗氧化的成分，这些物质能够帮助身体抵抗衰老，减少体内毒素的堆积。同时，也能够维持肌肤健康和人体的代谢功能正常运作。此外，花生米本身还富含大量的脑磷脂等营养成分，对增强记忆力也有一定的帮助。

2、降脂减肥：熟花生米中的油脂含量虽然相对较高，但绝大部分都是不饱和脂肪酸，这类油脂有助于减少体内脂肪的堆积，并且具有一定的降低血脂的功效。适当食用能够起到一定的降脂减肥作用。并且花生经过烹煮的过程中也能够产生许多可溶性物质，更易于消化吸收，从而降低脾胃的负担。长期坚持适当摄入有助于补充气血、促进身体代谢以及减少便秘的发生。因此，适量食用熟花生米对减肥有一定的帮助。但也要注意避免过量摄入热量，避免造成脂肪堆积和肥胖的风险。同时也要注意保持良好的饮食习惯和均衡的营养摄入。

总的来说，熟花生米具有抗衰老和降脂减肥的功效与作用。但请注意，任何食物的摄入都应当适量，过量摄入可能导致不良后果。特别是对于特定人群如高血脂患者等，建议在医生的指导下合理安排饮食和生活习惯。

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