苜蓿的作用和功效

苜蓿是一种草本植物，其富含丰富的营养物质，具有多种功效和作用，包括：

1、清热解毒：苜蓿性凉，具有清热作用，还可以有效清除体内毒素。对于上火导致的口腔溃疡等症状，可以起到缓解的作用。

2、润肠通便：苜蓿含有丰富的粗纤维，有助于促进胃肠道蠕动、加速食物的消化吸收等，有利于预防和缓解便秘问题。而且其中的有效成分可以在肠道微生物的作用下迅速分解和排泄粪便中的有毒物质。苜蓿含有植物皂苷和人体所需的其他药物成分，可以帮助控制血糖、血压和血脂。苜蓿富含矿物质元素和维生素等多种营养元素，可以调节机体生理功能和抗氧化能力。此外，苜蓿还含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的预防和治疗也有一定作用。

综上，建议在医生指导下食用适量的苜蓿有助于改善体质，保持健康。更多详情建议咨询中医获取。