缺铁性贫血的饮食

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问题详情：缺铁性贫血的饮食？

于洪娟副主任医师血液内科

哈尔滨医科大学附属第一医院三甲

缺铁性贫血的饮食应以补充铁元素、增加营养、促进铁的吸收为主。以下是一些建议的食物：

1、多吃富含铁元素的食物：如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆类等。特别是猪肝、牛肝等动物肝脏富含铁元素，易于人体吸收。

2、增加优质蛋白质的摄入：如肉类、家禽、鱼类等。蛋白质是血红蛋白合成的重要原料之一，应保证充足摄入。

3、多吃富含维生素C的食物：如柑橘类水果、草莓、青椒等。维生素C有助于促进铁的吸收。

4、摄入含叶酸丰富的食物：如绿叶蔬菜、豆制品等。叶酸可以促进血细胞形成，有助于改善贫血症状。

5、少吃影响铁吸收的食物：如高脂肪食物和高钙食物可能会抑制铁的吸收，所以应该少吃或避免食用。同时避免过度饮茶和咖啡，因为它们也可能会影响铁的吸收。

6、饮食要均衡：确保摄入各种营养素，包括维生素、矿物质和膳食纤维等，有助于改善贫血症状。

此外，如果贫血症状严重，建议在医生指导下进行药物治疗，同时配合饮食调理。

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