鸡肝吃多了有什么坏处

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问题详情：鸡肝吃多了有什么坏处？

杨艳晖副主任医师营养科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

鸡肝是鸡的一个内脏部位，适量食用鸡肝可以为人体提供丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等。然而，过量食用鸡肝可能会导致一些不良影响。鸡肝吃多了的坏处主要包括：

1、胆固醇升高：鸡肝中含有丰富的胆固醇，过量食用可能导致体内胆固醇水平升高，增加患心血管疾病的风险。

2、脂肪肝：长期大量摄入鸡肝可能导致脂肪在肝脏中的堆积，从而引发脂肪肝。

3、消化不良：鸡肝中的脂肪含量较高，过量食用容易引起胃肠负担，导致消化不良症状，如腹胀、腹泻等。

4、维生素A中毒：鸡肝中富含维生素A，过量摄入可能导致维生素A中毒，出现头痛、恶心、呕吐等症状。

5、增加肝脏负担：过量食用鸡肝，尤其是患有肝脏疾病的人群，可能会加重肝脏的负担，影响肝脏的正常功能。

6、肥胖：鸡肝中的脂肪含量较高，如果长期大量摄入，容易导致体内脂肪堆积，从而引发肥胖问题。

因此，虽然鸡肝具有一定的营养价值，但需要注意适量食用。在日常生活中，应保持均衡的饮食习惯，多吃蔬菜、水果、全谷类以及低脂肪高蛋白的食物，保持身体健康。

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