白菜的功效与作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
白菜是一种常见的蔬菜，其具有多种功效与作用。以下是关于白菜的主要功效与作用的详细介绍：
1、增强抵抗力：白菜中含有的维生素C和维生素B等营养成分有助于增强免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2、润肠通便：白菜富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘症状，实现润肠通便的效果。
3、抗氧化：白菜中的抗氧化物质如维生素C和微量元素硒等，有助于抵抗氧化应激，延缓衰老。
4、抗癌防癌：白菜中含有的硫化合物，有助于增强肝脏的解毒功能，抑制癌细胞生长，从而降低患癌症的风险。
5、护肤美容：白菜中含有的维生素C和微量元素有助于保持皮肤的弹性和光泽，抑制黑色素的形成，具有美白和祛斑的效果。
6、清热解毒：白菜性味甘平，具有清热解毒的功效，适合上火、口腔溃疡等症状。
7、补充营养：白菜含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、多种维生素等，能够补充身体所需的营养物质。
总之，白菜是一种非常健康的蔬菜，食用白菜有益于身体健康。但请注意，任何食物的摄入都应适量，过量食用可能导致身体不适。
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