脑梗后饮食上需要注意什么

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问题详情：脑梗后饮食上需要注意什么？

邓镇副主任医师神经内科

南方医科大学南方医院三甲

脑梗后，饮食上的注意事项主要包括以下几个方面：

1、清淡饮食：以低脂、低盐、高蛋白、高维生素的饮食为主，避免食用过多的油腻和辛辣食物。多吃蔬菜、水果，如山楂、柿子、木耳等，这些食物有降血脂、降血压的功效。

2、控制盐和糖的摄入：避免吃过咸或过甜的食物，盐摄入过多会升高血压，加速动脉硬化，而糖分摄入过多会导致血糖升高，这对脑梗死患者的恢复不利。因此患者需要严格注意每天盐的摄入量应在六克以内，尽量少吃腌制品。同时，糖的摄入也要适量控制。

3、均衡营养：脑梗患者通常需要卧床休息，因此要注意蛋白质和维生素的补充，可以适当多吃瘦肉、豆制品等蛋白质丰富的食物，以及新鲜的蔬菜和水果。

4、禁烟忌酒：烟酒会损伤血管内膜，加重动脉硬化，不利于脑梗患者的恢复。因此患者需要禁烟忌酒。

5、避免暴饮暴食：饮食要有规律，定时定量，避免过饱或过饥。过度饱食会使胃肠负担加重，诱发心脑血管疾病。

此外，脑梗患者还应注意避免食用高胆固醇食物如动物内脏等。在烹饪方式上，建议使用蒸、炖等健康方式，避免油炸、煎等高脂肪的烹饪方式。这些饮食习惯有助于降低血压、血脂和血糖水平，从而有助于脑梗患者的恢复和预防复发。同时，患者还需要在医生的指导下进行科学的药物治疗和康复训练。

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