芹菜不能与什么一起吃
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
芹菜不能与一些食物同食，以下列举其中几种：
1、芹菜与菊花：两者食物相克，一同食用会出现苦味。因此不建议一起食用。
2、芹菜与鸡肉：一同食用会降低彼此之间的营养吸收。此外，鸡肉与绿豆同吃，虽然营养较为丰富，却对人体有害。同时鸡肉不宜与大量海鲜一同食用，可能容易产生腹泻等问题。如果正在吃西洋参时也不建议吃芹菜和鸡肉等食物，以免影响药效发挥。
3、芹菜与醋：一同食用会破坏彼此的口感和特点，使营养大大降低。此外，煮芹菜的时候放醋会改变其原有的味道，因此不建议同食。醋属于酸性物质，进食过多可能会刺激胃肠道黏膜，诱发胃溃疡等疾病的发生。此外，对于脾胃虚寒的患者而言，醋可能会加重其原有症状。
此外还要注意的是，肝功能不好的人群不能同时吃芹菜与蛤蜊或者螃蟹等海鲜产品，且避免长时间食用菠菜和芹菜等含有大量膳食纤维的食物，这可能会增加肝脏代谢负担并诱发相关疾病。关于食物相克的说法并没有科学依据支持，但为了健康考虑，建议避免同时食用上述食物组合。如有疑虑或不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。
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