黑米的功效与有什么作用

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问题详情：黑米的功效与有什么作用？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

黑米是一种营养丰富、食用价值高的食材，其功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、补充营养：黑米富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等营养成分，食用黑米可以很好地补充身体所需的多种营养元素。

2、滋阴补肾：黑米有助于滋阴补肾，有助于改善和预防肾虚所致的腰膝酸软、四肢乏力等症状。

3、活血补血：黑米中的铁元素含量丰富，具有很好的补血作用，尤其适合女性食用。同时，黑米还能促进血液循环，有助于缓解贫血症状。

4、增强免疫力：黑米中的蛋白质和维生素等营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

5、促进消化：黑米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘。

6、抗氧化、抗衰老：黑米中的花青素具有较强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。

7、其他功效：黑米还有改善睡眠质量、明目护目等作用。适量食用黑米还有助于调节血糖、降低血压等。

需要注意的是，食用黑米时也要注意适量，避免过量食用导致消化不良等问题。此外，对于胃肠道功能较弱的人群，建议将黑米煮烂后再食用。若有任何不适，建议及时就医。

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