黑芝麻的功效与作用及禁忌

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王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

黑芝麻是一种营养丰富的食物，具有多种功效和作用。下面详细介绍黑芝麻的功效、作用及禁忌：

一、黑芝麻的功效与作用

1、滋补养生：黑芝麻富含脂肪、蛋白质、维生素E、矿物质等营养成分，具有滋补肝肾、养血润燥等功效。适量食用黑芝麻可增强身体免疫力，改善身体虚弱状态。

2、促进新陈代谢：黑芝麻中的丰富营养成分有助于调节人体内的代谢过程，促进新陈代谢，有利于身体健康。

3、抗氧化：黑芝麻中的抗氧化物质如维生素E等，有助于延缓衰老，保持皮肤健康。

4、补钙强骨：黑芝麻含有钙、磷等矿物质，有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松。

5、润肠通便：黑芝麻具有润肠通便的作用，适量食用可改善便秘症状。

二、黑芝麻的禁忌

1、腹泻者慎食：黑芝麻具有润肠通便的作用，腹泻者食用可能加重病情。

2、脾胃虚弱者适量食用：黑芝麻中含有较多油脂，脾胃虚弱者过量食用可能导致消化不良。

3、控制摄入量：虽然黑芝麻营养丰富，但过量食用可能导致脂肪摄入过多，不利于身体健康。建议每天适量食用，控制摄入量。

4、特殊疾病人群慎食：某些患有疾病如高血压、高血脂等的人群，在食用黑芝麻前应咨询医生意见，以免对身体造成不良影响。

总之，黑芝麻具有多种功效和作用，但在食用过程中需要注意适量，并根据自身情况谨慎食用。如有任何不适，建议及时就医。

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