人参不能与什么同食

人参不能与一些特定的食物同食，主要包括：

1、寒性的食物：人参属于补气类的中药材，具有补气固本的功效，不可与寒性的食物同食，如柿子、兔肉等，食用后可能会导致寒性加重，胃肠道不适等症状。

2、萝卜：人参具有补气的作用，而萝卜具有顺气的作用，两者同时食用会影响人参的药效发挥。

3、葡萄：吃完人参后也不能吃葡萄，因为葡萄含有鞣酸，这种物质会与蛋白质结合形成沉淀物，会影响人参吸收，从而影响人参药效的吸收以及补充。因此吃了人参之后也不能喝太多含有蛋白质的食物。此外还有海带、紫菜等食物。还有一些利尿功能比较明显的食物等尽量少吃比较好。因此在吃完肉类后或者是使用了较大剂量的治疗药物时等慎用此类食物。此外还要注意尽量避免饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品。